Annie Lavoie

Chef de secteur planification, standardisation et contrôle
CHUM
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Annie est une chef passionnée par la gastronomie et les produits du Québec. Elle a travaillé au sein de l’équipe de production alimentaire du CHUM de 2000 à 2011. Elle réalise ensuite un changement de carrière en devenant Chef de production, volet planification, approvisionnement et contrôle au CHUM. Elle désire améliorer la qualité des mets servis en centre hospitalier, grâce à sa créativité et en préconisant les produits frais et locaux. Elle travaille de concert avec différents intervenants afin de contribuer à un approvisionnement alimentaire responsable.

Sessions auxquelles Annie Lavoie participe

mercredi 20 novembre, 2019

10h30
10h30